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2017-07-04

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 谈及嵌入式厨电,方太可能是国内最有资历的企业之一。或许同时,这家企业还是众多国内外厨电品牌中在嵌入式领域斩获最丰厚的企业之一。

嵌入式基因 与生俱来

本文开头的两大论断,并非空穴来风。而是浓缩着方太成立22年以来的成长精华。

早在2000年,方太刚成立三年多,立志做高端厨电品牌的董事长茅忠群将高端阐释落实,并明确了“嵌入化、成套化、健康化、环保化”的发展思路。须知彼时,国内厨电业正处于高速成长期,以台面摆放式、移动式为主导的厨电正大行其道;同时,作为成立三年多的方太,在行业里尚属新兵。这样的前瞻性使得方太具备了嵌入式的基因,也成为方太成就今天品牌高度的重要原因之一。

今天看来,当初立志做高端的战略构想,并将嵌入式作为担负高端的维度之一,方太这家企业从开始就注入了嵌入式的基因。

另一方面,从现实的销售数据来看,无论是微蒸烤单品还是蒸烤一体机,还是作为新兴品类的嵌入式水槽洗碗机,方太用遥遥领先的市场占有率,为自己当初的战略抉择,做出了响亮的回应。

如果谈方太在嵌入式领域内的作为,与生俱来、斩获丰厚,这是需要指出的第一个特点。

产品说话 刻下高端记忆

正如方太副总裁孙利明所说,对方太而言,产品是品牌的基础,最终,企业是通过优质的产品与消费者沟通的。如果拿不出好的产品,就无法打造高端品牌。

成立22年,深耕嵌入式、成套化领域18年,方太所籍,恰是扎实的产品力。

2008年,方太就发布了中国第一例嵌入式成套化厨电“银睿五系”,开启了中国厨房电器一体化的新时代;此后,从2009年的“光影6系”,到2016年的“智领套系”,2017年年初的“御厨智能套系”、天际7系,以及今年发布的新品系列,无一不是嵌入式成套化的诚意之作。

方太的嵌入式成套化之路不仅引领了中国高端厨电行业的发展,更为千万家庭提供了高品质的家居生活。在过去20多年的消费升级中,众多企业纷纷转型,方太却凭借超前的理念、领先的科技与品质,早已成为站立潮头的领军企业。

以消费者为中心,敏锐把握技术趋势,方太于2017年推出的天际Z2M7蒸烤微套系——集卓绝设计、智能便捷、具备中国饮食文化基因三大特点于一身的嵌入式厨电产品的经典之作。今年2月份,天际Z2M7蒸烤微套系成功斩获2018年德国“iF设计奖”,成为国内首次获得该项大奖的蒸烤微套系品牌。

从设计和品质上而言,获奖的天际蒸烤微系列,不愧是国际一流水准。

中国烹饪文化源远流长,以“蒸”法最为健康。方太天际Z2M7蒸烤微套系中,SCD39-Z2M7高温蒸箱使用的110℃过温蒸技术,温度高、蒸汽足,实现蒸无不透的效果。蒸制难熟的食物时,高温蒸汽均匀渗透食材内部,使食物快速成熟,相比普通蒸箱大大缩短时间。在提高效率的同时,方太SCD39-Z2M7的高温蒸汽可以轻松的将肉、鱼等食物中的油脂逼出,实现浓香肉味与健康饮食兼顾,以古法蒸传保留食材原味。

中国饮食之道,自古以来注重“阴阳调和”。同属方太天际Z2M7系列的ZW-Z2M7蒸微一体机则打破传统界限,将蒸汽烹饪与微波烹饪合二为一,创造出一种新的烹饪模式。它不是简单地将蒸箱与微波炉的功能进行叠加,而是取长补短。蒸中带微,保持食物口感的同时缩短烹饪时间;微中带蒸,使微波加热的食物不发干、发硬、夹生。而天际Z2M7系列的另一产品,KQD60F-Z2M7同温烤箱创新采用了双探针温控技术,测温更精准,控温更稳定,使烤箱内部达到同层同温的效果。

集古人智慧与现代科技之大成,包括SCD39-Z2M7高温蒸箱、KQD60F-Z2M7同温烤箱、ZW-Z2M7蒸微一体机在内的方太天际Z2M7蒸烤微套系产品不仅让火候从模糊变的可量化,用科技复刻好蒸菜,还让好蒸菜从精英餐桌走进百姓厨房。借助现代工具传承中国传统的饮食文化、烹饪技法,方太嵌入式厨电产品开启了中国现代厨房无明火的新时代。

除了智能便捷,方太蒸烤微套系产品与传统厨电相比,还具有能耗低、外型美观、干净卫生等优势,而且与厨房其他电器、橱柜在设计和功能上实现了有机整合与完美搭配,一方面让空间的利用利用率最大化,另一方面将厨房整体融为一体,达到与用户、空间、自然的和谐统一。

在今年3月8日于上海举行的AWE上,面对全球观众,方太阐述了自己基于麦肯锡消费报告之上对嵌入式厨电的解读:卓越设计的嵌入式厨房电器产品,将成为品质生活的标准配置;智能与便捷的嵌入式厨房电器产品,使家庭健康烹饪与饮食更受青睐;具备中国饮食文化基因的嵌入式厨房电器产品,本土品牌将借助优势创新突破。

言行一致,说到做到。方太用产品在嵌入式领域开辟出蓝海,也在消费者心智之中刻下自己的高端符号。这是了解方太在嵌入式领域所需要明确的第二点。

文化赋能,方太双动力模式

谈方太在嵌入式领域内的作为,还决不能仅限于嵌入式产品这个领域。

实际上,多年以来,这家企业在优秀企业文化引领之下,已经形成了一整套的如何处理企业与产品、企业与消费者、企业与社会的规范。恰是这样的文化浸润和行为规范,为这家企业今后的发展,提供了持续的动力。

早在2008年,方太以高度的文化自信导入以“儒家文化”为核心的中华优秀传统文化,初步形成传统文化与现代管理相结合的现代儒家管理模式。儒家文化之核心是仁爱。由爱出发,方太一直在身体力行。换句话说,对消费者之爱、对社会之爱、对企业形象的珍爱,一直支配着这家企业公民的所有行动。

当初,方太董事长茅忠群正是看了央视一则油烟污染严重损害家庭主妇健康之后,坚决将烟机研发风量指标调整为综合指标。这也为方太产品的研发画出了清晰的路线——永远本着最能解决消费者难题的方向,而且要竭尽所能、精益求精。杜绝任何不切实际的功能加载和噱头炒作。

例如2015年推出的水槽洗碗机(实际上也是嵌入式)。水槽洗碗机第一次将水槽、洗碗机和果蔬净化机跨界整合于一体,一方面在功能上强化叠加效应和餐前、餐后洗涤方案的系统化整合,创造不只洗净更要洗出健康的生活理念;另一方面,在空间上实现更加集约化的布局,让相对狭窄的中国厨房摆脱了局促不堪的窘境。既使变得整洁有序,安装上也少了改水改电的麻烦,极大地体现出方太追求嵌入式的理念。方太水槽洗碗机的问世,使得中国人狭小的厨房空间有了整洁、宽敞的可能性,也为自己迎来了连续三年超过40%市场占有率的优异业绩。

再例如方太今年推出的FIKS智能生活家系统。近年来,智能厨电市场巨大的市场机遇引来包括新兴互联网企业在内的诸多“玩家”入场。其中,不乏投机者将联网、+APP等代表智能化的标签简单粗暴地附加于产品。然而,单一产品的“极致”智能化不仅没有解决烹饪痛点,反而造成了对消费者的打扰。出于对用户需求的洞察及技术发展的理解,方太历时三年为用户打造出FIKS智能生活家系统。

由方太生活家APP、全套智能厨房电器、“大厨管家”智能终端、方太生活家体验馆共同构成的方太FIKS系统,可以针对不同生活场景和用户的不同需求,提供丰富的人性化解决方案。它并非厨电单品简单的智能功能叠加,而是以厨电硬件+服务为起始点,延展到软件系统、数据交互、及内容与衍生服务的整体智能生态系统。

如果说方太是一家厨电企业,这是一家在儒家仁爱文化指导之下,将材料学、工业构造学、艺术学、营养学以及现代生活美学有机结合,为消费者提供合适产品的企业。如果说方太是一家文化企业,那么方太就是通过自身的技术实力和专业制造能力,将停留于理想状态的健康、品质、充满爱心的生活变为现实,引导更多的人热爱生活,热爱社会。

这是谈及方太在嵌入式领域作为的第三点。或许,这也是方太最难模仿的一面。(蔡锦橙)
来源:百家号 日期:
18-10-25

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